| mardi 06 mai 2008, a 13:59 |
| La fraise espagnole |
Bon appétit !
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Fraises espagnoles/ scandale écologique
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> Très instructif !
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> D'ici
à la mi-juin, la France aura importé d'Espagne plus de 83 000 tonnes de
fraises. Enfin, si on peut appeler «fraises» ces gros trucs rouges,
encore verts près de la queue car cueillis avant d'être mûrs, et
ressemblant à des tomates. Avec d'ailleurs à peu près le goût des
tomates...
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> > > Si le seul problème posé par ces fruits était leur
fadeur, après tout, seuls les consommateurs piégés pourraient se
plaindre d'avoir acheté un produit qui se brade actuellement entre deux
et trois euros le kilo sur les marchés et dans les grandes surfaces,
après avoir parcouru 1 500 km en camion. À dix tonnes en moyenne par
véhicule, ils sont 16 000 par an à faire un parcours valant son pesant
de fraises en CO2 et autres gaz d'échappement. Car la quasi-totalité de
ces fruits poussent dans le sud de l'Andalousie, sur les limites du
parc national de Doñana, près du delta du Guadalquivir, l'une des plus
fabuleuses réserves d'oiseaux migrateurs et nicheurs d'Europe.
> Il
aura fallu qu'une équipe d'enquêteurs du WWF-France s'intéresse à la
marée montante de cette fraise hors saison pour que soit révélée
l'aberration écologique de cette production qui étouffe la fraise
française (dont une partie, d'ailleurs, ne pousse pas dans de
meilleures conditions écologiques). Ce qu'ont découvert les envoyés
spéciaux du WWF, et que confirment les écologistes espagnols, illustre
la mondialisation bon marché.
> Cette
agriculture couvre près de six mille hectares, dont une bonne centaine
empiètent déjà en toute illégalité (tolérée) sur le parc national.
Officiellement, 60% de ces cultures seulement sont autorisées; les
autres sont des extensions «sauvages» sur lesquelles le pouvoir
régional ferme les yeux en dépit des protestations des écologistes.
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> > > > Les
fraisiers destinés à cette production, bien qu'il s'agisse d'une plante
vivace productive plusieurs années, sont détruits chaque année. Pour
donner des fraises hors saison, les plants produits in vitro sont
placés en plein été dans des frigos qui simulent l'hiver, pour avancer
leur production. À l'automne, la terre sableuse est nettoyée et
stérilisée, et la microfaune détruite avec du bromure de méthyl et de
la chloropicrine. Le premier est un poison violent interdit par le
protocole de Montréal sur les gaz attaquant la couche d'ozone, signé en
1987 (dernier délai en 2005); le second, composé de chlore et
d'ammoniaque, est aussi un poison dangereux: il bloque les alvéoles
pulmonaires.
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> > > Qui s'en soucie? La plupart des producteurs de fraises
andalouses emploient une main-d'oeuvre marocaine, des saisonniers ou
des sans-papiers sous-payés et logés dans des conditions précaires, qui
se réchauffent le soir en brûlant les résidus des serres en plastique
recouvrant les fraisiers au coeur de l'hiver.
> > > > ... Un écologiste de la région raconte l'explosion de maladies pulmonaires et d'affections de la peau.
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> > > Les plants poussent sur un plastique noir et reçoivent
une irrigation qui transporte des engrais, des pesticides et des
fongicides. Les cultures sont alimentées en eau par des forages dont la
moitié ont été installés de façon illégale. Ce qui transforme en savane
sèche une partie de cette région d'Andalousie, entraîne l'exode des
oiseaux migrateurs et la disparition des derniers lynx pardel, petits
carnivores dont il ne reste plus qu'une trentaine dans la région, leur
seule nourriture, les lapins, étant en voie de disparition. Comme la
forêt, dont 2 000 hectares ont été rasés pour faire place aux
fraisiers.
> > > >
> > > > La saison
est terminée au début du mois de juin. Les cinq mille tonnes de
plastique sont soit emportées par le vent, soit enfouies n'importe où,
soit brûlées sur place.
> > > > ... Et les
ouvriers agricoles sont priés de retourner chez eux ou de s'exiler
ailleurs en Espagne. Remarquez: ils ont le droit de se faire soigner à
leurs frais au cas ou les produits nocifs qu'ils ont respiré ...
>
> > > La production et l'exportation de la fraise espagnole,
l'essentiel étant vendu dès avant la fin de l'hiver et jusqu'en avril,
représente ce qu'il y a de moins durable comme agriculture, et
bouleverse ce qui demeure dans l'esprit du public comme notion de
saison. Quand la région sera ravagée et la production trop onéreuse,
elle sera transférée au Maroc, où les industriels espagnols de la
fraise commencent à s'installer. Avant de venir de Chine, d'où sont
déjà importées des pommes encore plus traitées que les pommes
françaises...
> PAR Claude-Marie Vadrot
> > > > Politis jeudi 12 avril 2007
>
> > > > NB N'hésitez pas à faire connaître ceci à vos amies et amis... |
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Talys ,
